CAPPELLO
Grossa la variabilità di colore. Cappello carnoso e duro, poi tenero, convesso, va dai 4 ai 15 centimetri di diametro. Se si asporta la cuticola il fungo riacquista la colorazione originaria del cappello.
LAMELLE
Di colore biancastro, macchiate di bruno negli adulti, sono fitte, spesse, consistenti. Non si frantumano manipolate. La specie può essere riconosciuta proprio dalle lamelle, dalla loro scarsa frantumabilità e dal fatto che risultano unte, "lardose".
GAMBO
Di colore bianco, con lievi sfumature violette, è carnoso, pieno, cilindrico o ingrossato a metà.
CARNE
Di colore bianco, talvolta con macchie o sfumature, diventa grigiastra all'aria. Soda e compatta, poi spugnosa, ha un odore debole, fungino.
DISTRIBUZIONE
Molto comune, cresce in boschi di conifere e latifoglie, da giugno all'autunno inoltrato.
COMMESTIBILITA'
Buona, tra le russule più amate.
ATTENZIONE
Le informazioni contenute in questa pagina sono solo di tipo divulgativo e non possono, da sole, essere utilizzate per una corretta identificazione del fungo. In caso di dubbi, si consiglia di far visionare i funghi raccolti agli Ispettorati Micologici delle due province.
- LC Bellano, Via Papa Giovanni XXIII, 0341282456, Agosto/Novembre Lunedì, Martedì, Mercoledì e Giovedì 14:30-15:00.
- LC Lecco, Via Longoni 13, 0341482874, Agosto/Novembre Lunedì, Martedì e Mercoledì 09:00-12:00.
- CO Como, Via Cadorna 8, 031370557 - 52-34-32-61, Luglio/Novemb. Lunedì e Mercoledì 09:00-12:30, Venerdì 08:00-13:00.
- CO Bellagio, Via Lazzaretto 12, 3387063477 - 031950772, 14 Agost/17 Novem Lunedì 09:00-11:00, Venerdì
17:30-19:30
- CO Dongo, Via Falck 3, 0344973570
Luglio/ Novemb. Lunedì e Martedì 13:30-16:30.
- CO Erba, Via D’Azeglio 5, 031610451
Luglio/Novemb. Lunedì 08:30-12:30, Mercoledì e Venerdì 08:30-09:30.
- CO Menaggio, Villa Govone – Loveno, 0344369222, Luglio/Novemb. Lunedì, Giovedì e Venerdì 11:00-12:30, Mercoledì 13:30-15:00.
LINK UTILI
- Funghi italiani
- Manuale del cercatore di funghi
